文章插图
1、花椒20颗、蒜头3瓣、姜3片、大葱1小把、色拉油5ml、蒸鱼豉油10ml、麻油5ml、鲜辣汁或辣酱1大匙、糖3克、熟芝麻3克、香醋5ml 。
2、凉拌牛肉丶调味汁的具体做法：1、蒜头、姜捣碎、大葱切小段备用 。
3、热锅凉油 ， 先将花椒扔进去 ， 转小火慢慢熬，待颜色变深，浓香扑鼻时 ， 关火，然后将花椒捡出 。
【如何凉拌牛肉蘸酱好吃 凉拌牛肉怎么做】4、重新开小火 ， 倒入蒜姜末与大葱段，熬到蒜末变成浅浅的金色后关火 。
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