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1、土鸡、清水、锅、食用油、葱姜蒜、料酒、盐 。
【月子里鸡汤怎么炖 月子里鸡汤的炖法分享】2、挑选野生的土鸡 ， 野生的土鸡熬出来的汤会味道会更加鲜美 。把鸡去毛去内脏 ， 然后洗干净切成块放在一旁备用 。
3、在锅中加入一点清水 ， 然后当水煮开后把鸡肉放到水中焯水，去除腥味和血沫 。然后捞出备用 。
4、锅中放入食用油，待油温上升后，将生的鸡油放到锅中开始翻炒 。这样熬出来的汤才会更加油润好喝 。鸡油开小火慢炒 ， 把鸡油完全炒出来后 ， 把之前焯好水的鸡块放入锅中翻炒一下，然后就倒水 。
5、先开大火煮，煮开后开小火慢慢炖，同时放入葱姜蒜进行去腥 ， 放入一些料酒和盐调味 。
6、鸡肉煮的时间越长，肉会越烂 ， 而且汤会更加好喝 。因此我们可以炖上一个半小时到两个小时左右 。
7、炖好后就可以出锅了 。

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