碧莲@碧莲糖画，画出永嘉楠溪山水

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一口小铁锅，一把小铁勺，汤建妙身着红唐装端坐在展台前凝神运腕，以铁勺为笔，以糖液为墨，抖、提、顿、拉、收……随着缕缕糖丝飘洒浇铸，一幅楠溪山水糖画跃然眼前，远山碧水环绕，舴艋泛舟江上，惹得游客无不惊叹。

国庆期间，永嘉碧莲糖画艺人汤建妙创作的楠溪山水和国庆主题糖画，被游客朋友圈火热转发。

“我从小跟我爷爷学习永嘉糖塑制作，这是一门古老的民间手艺。”汤建妙说，自己读小学时，就很喜欢美术，加上受到做糖画艺人爷爷汤岩火的耳濡目染，爱上了糖画艺术，自己从1994年开始跟爷爷学习永嘉糖塑制作，直到23岁的时候，开始独立挑着担子走街串巷制作糖塑，至今已有20余年。

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汤建妙认真制作糖画。

糖塑俗称“吹糖人儿”、糖画，是用熬化的麦芽糖制成人物、动物、花草等各种造型的一种技艺。据传早在宋朝时，永嘉民间就有在喜庆节日、婚丧嫁娶或庆祝寿辰之时捏制糖塑的习俗，至今已有一千多年历史。旧时，糖塑是婚礼、寿礼、祭祀礼仪上的一种吉祥的、带有祝福意义的供奉礼品。后来艺人们为了谋生，便挑着担子走街串巷制作糖塑。

糖塑作为一项传统民间技艺，具有原料可塑性强、造型神形兼备、色彩和谐醒目等特点。2014年，永嘉糖塑被列为第八批温州市非物质文化遗产名录，汤建妙是这项手艺的传承人。

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糖画楠溪山水。

“糖画是可以吃的画，也是最甜蜜的老手艺。”汤建妙现在呆在老家碧莲多，他想把这门手艺作为当地传统文化传承发扬好。近年来，他一直坚守传统技艺，积极参与政府部门和民间组织的各种非遗文化活动，还去学校给学生展示非遗文化的魅力。他经常会挑着担子去巽宅、岩头和乐清柳市、翁垟等地制作展示糖画，还受邀参加了永嘉丽水街美丽乡村现场会开幕式、岩头镇“金山丽水闹元宵”等文旅活动。

“以前我创作的基本上是人物、动物、花草，现在想把楠溪山水作为糖画的创作内容。”汤建妙表示，楠溪江有这么漂亮的山水、古村和永嘉乱弹文化，糖画的悠久历史，也蕴含了历史、美术、地方民情风俗、蔗糖工艺等元素。在汤建妙师傅看来，随着时代的变迁，类似糖塑等民间“绝活儿”艺人越来越稀有了，现在糖塑不仅仅是小吃，更是一种非遗艺术。作为传统文化的重要标识，加入一些新元素，会让这门传统民俗更有魅力。

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