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1、蔬菜类：土豆，圆白菜，蘑菇，金针菇，竹笋，青笋，莲藕，西兰花，花菜，芹菜，香菜，木耳等等 。
2、海鲜类：大虾，螃蟹，鱿鱼 。
3、肉类：午餐肉 ， 肥牛片，鸭肠，鸡爪，鸭爪，五花肉，牛蛙，鸭胸肉，鸡胸肉，鳝鱼等 。
4、内脏类：黄喉，百叶，毛肚，鸡胗，鸭胗 ， 鸭肠 。
5、丸子豆制品：鱼丸，虾丸，素丸子，牛肉丸，豆腐干，腐竹，冻豆腐，豆皮等等 。
【麻辣香锅配料是什么 麻辣香锅配料都有什么】6、调料类：五香油，火锅底料，郫县豆瓣酱，干辣椒，葱姜蒜，糖，食用盐，料酒，鸡精，芝麻 。五香油的材料需要，八角，花椒，丁香，干辣椒 ， 桂皮、香叶以及食用油 。
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