夏天流汗多，多喝这碗汤，美味爽口，消暑解乏，好吃不长胖 。俗话说“饭前喝碗汤，苗条又健康”，只要时间来得及 ， 每一餐我都会为家人准备一锅汤 。夏天天气热，流汗太多，需要及时补充水分，饭前喝一碗汤，解渴又舒服 。今天，小编就为大家推荐一种美味的汤 ， 它就是“萝卜鸡蛋汤” 。萝卜汁水充足，清热下火，解暑解腻 ， 爽口又开胃 。萝卜中的淀粉酶促进营养物质的吸收和利用，大量的芥子油还能刺激肠胃蠕动，增进食欲，促进消化，好吃还不担心长胖 。感兴趣的朋友，快来试一试吧！
萝卜鸡蛋汤

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By 冰若幽蓝
配料：
白萝卜 半根、鸡蛋 1个、蒜叶 适量、姜 一片、猪油 一勺
烹饪步骤：
1.萝卜去皮洗净切成条


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2.锅中放水加入生姜 ， 猪油烧开


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3.放入萝卜


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4.鸡蛋打散


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5.锅中的水沸腾后将蛋液倒入


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6.加入盐


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7.放入鸡精蒜叶调味


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8.装入碗中即可


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烹饪小贴士：
1. 萝卜粗点条比较有口感，也可以用擦丝刀擦成细丝 。2. 我用的猪油，没有的可以用玉米油或者其他代替 。3. 蒜叶这个季节不多 ， 我这个是家里蒜头发芽了，蒜叶比较香 ， 没有可以用葱代替 。4. 选购萝卜，不要选择个头太大的，太大的萝卜比较老，纤维粗 ， 口感和味道不好 。同样大小的萝卜，放在手中掂一下，重量大的水分足，更好吃 。5. 保存萝卜，放在阴凉通风处即可 ， 或者冰箱冷藏 。需要长时间保存的话，可以切好 ， 装进保鲜袋，冷冻保存 。
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