红薯粥&原创｜枫叶今日大雪，愿君优雅向寒，从容安暖

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2021年12月7日农历十一月初四星期二大雪，大雪是二十四节气的第二十一、冬季的第三个节气。
大雪节气至，寒冬已开始，千里冰封雪花飘，傲骨梅花迎雪舞，雪花簌簌而下，天地苍茫一片，净化了我们疲惫的心灵，也给了我们一个纯白的世界。
雪花轻舞，翩跹而至，走到你我面前，令人赏心悦目，感慨万端。《月令七十二候集解》说：“大者，盛也。至此而雪盛矣。”此时，北方大部地区已是千里冰封的光景，江南刚刚进入隆冬时节，气温显著下降，可能出现初雪和冰冻现象。
大雪三候，一候鹃鸥不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。
一候鹃鸥不鸣。鹃鸥即寒号鸟，得阳气不再鸣叫。此时阴气盛极，盛极必衰，阳气已开始萌动。
二候虎始交。由于此时阴气最盛，盛极而衰，阳气已开始萌动，虎开始有求偶行为。
三候荔挺出。“荔挺”为兰草的一种，此时因感到阳气萌动而抽出新芽。
一、大雪习俗：
【红薯粥&原创｜枫叶今日大雪，愿君优雅向寒，从容安暖】人常说：“瑞雪兆丰年”。大雪是一年中极阴的时刻，也预示着来年更好的生活，在这一天，人们为了庆祝大雪的来临，各地有着不同的习俗。
大雪腌肉：有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是猪肉家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。
喝红薯粥：鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的说法。
观河捕鱼：大雪时节，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。
到了大雪节气，由于气温越来越低，很多河流逐渐出现了封冻现象。人们可以在岸上欣赏封河风光，同时大雪时节也是捕获乌鱼的好时节。0 二、大雪养生：常说"冬天会进补，开春打老虎"。冬季万物潜藏，养生也要顺应自然规律，主要以冬藏和温补两方面作为养生准则，以促进新陈代谢，改善畏寒现象。
1、冬藏收藏，不要外泄。我们身体的阳气就如同四季，每天都在经历“春生、夏长、秋收、冬藏”这样的循环，以推动血液运行，固卫体表。所谓的“冬藏”就是收藏好，不要把阳气过多外泄，天寒物燥，需用衣物护住手脚脖颈，切勿受凉。情绪上也忌大悲大喜，饮食上切勿大鱼大肉，运动时也不要大汗淋漓，一切要把握住那个度。阳虚之人，特别是年老体弱之人，必须借助外力来补阳助阳。比如温补的食物、适当的运动，或者泡脚、艾灸。
2、进补。大雪时节，既要藏得住，又要补得进来。适当多吃大蒜、韭菜、辣椒、洋葱、山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食物，以便助于御寒。
但也不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。另外养宜适度，也要动静结合。适当进行体育锻炼，在锻炼前要做好准备活动，防意外受伤；精神上也要积极向上，保持乐观。

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三、大雪寄语
高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。大雪的美，不仅仅在于它的洁白，更重要的是，它的到来在提醒着我们，岁月不可回首，时间弥足珍贵，容颜易老，韶光易逝，唯有珍惜，不可等。

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