大雪&节俗漫谈：大雪到来雪茫茫艾滋病日|艾滋病患者|大江网

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文|戴永夏
大雪是二十四节气的第21个节气，也是冬季的第三个节气，一般在12月7日前后。同小雪一样，大雪也是一个反映降水变化的节气。此时北方天寒地冻，江河冰封，大雪纷飞，故称“大雪”。南朝梁崔灵恩《三礼义宗》中说：“大雪为节者，行于小雪为大雪。时雪转甚，故以大雪名节。”元代吴澄《月令七十二候集解》中也说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”这些记载都是说大雪节气到来后，下雪的次数增多，雪量增大，天气更加寒冷。
古代将大雪十五天分为三候：一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。意思是说，此时因为天气寒冷，鹖鴠(即寒号鸟)停止了鸣叫；老虎开始发情交配；荔挺(兰草的一种)破土而出，开始萌芽。
尽管大雪时节天气寒冷，万木萧条，却深为人们所喜爱。这是因为大雪营造了一个冰雪世界，它给人们带来了丰收和欢乐。
大雪给人们带来丰收，主要体现在冰雪的实际功用上。因为积雪能保护土壤热量的散发，对小麦过冬生长十分有利；冰雪能将地里的害虫冻死，减少病虫害；冰雪融化后又可增加土壤中的水分，促进小麦的生长发育。所以民谚说：“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡。”“三层被”就是指厚厚的冰雪。正因冰雪有这么多好处，所以过去每到大雪时节，北方农村的农民都忙着向麦田里搬运冰雪，以争取来年小麦丰收。

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大雪给人们带来欢乐，主要体现在围绕冰雪展开的娱乐活动上，主要有赏雪和冰嬉。赏雪作为一种高雅的娱乐活动，古已有之。宋人吴自牧在《梦粱录》中说：“豪贵之家，如天降瑞雪，则开筵饮宴，塑雪狮，装雪山，以会亲朋，浅斟低唱，倚玉偎香，或乘骑出湖边，看湖山雪景，瑶林琼树，翠峰似玉，画亦不如。”南宋周密在《武林旧事》中也说：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且做雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”这些文字都生动地描述了宋代的王室贵戚在大雪天里，或塑雪狮、堆雪山、做雪灯观赏，或伴着瑞雪饮酒作乐、浅唱低吟，或骑马来到湖边，欣赏美丽如画的湖山雪景，尽情享受着大雪带来的欢乐。
在民间，赏雪的活动更为普遍。过去一到大雪纷飞、满地皆白的时候，孩子们便会兴高采烈地跑到街上堆雪人玩。他们用铁锨把积雪培成人的行状，用炭块或鸡蛋壳做眼睛，插根长长的胡萝卜做鼻子，有的还给雪人戴上草帽，插上破蒲扇，披上衣服，塑出各种形态的雪人。打雪仗也是孩子们常玩的游戏。他们将地上的白雪捧起来团成团，相互扔向对方，一边扔一边嘻嘻哈哈地追逐奔跑，常常是身上沾满雪，头上冒大汗，心里乐无边。
赏雪需要在下雪的时候进行，而在不下雪的日子里，人们则利用河湖坚冰封冻的特点，进行滑冰、拖冰床等“冰嬉”活动。
滑冰也叫溜冰，通常有多种形式。一般是滑冰者脚穿带铁条或铁齿的冰鞋，在冰面上飞速滑行。清人潘荣陛在《帝京岁时纪胜》中记载说：“冰上滑擦者，所着之履皆有铁齿，流行冰上，如星驰电掣，争先夺标取胜，名曰溜冰。”《北京竹枝词》则这样描写人们滑冰时的快乐心情：“往来冰上走如风，鞋底钢条制造工。跌倒人前成一笑，头南脚北手西东。”

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有一种叫“打冰挞”的滑冰更刺激：找一个结了冰的较陡的崖坡，滑者从坡顶飞速滑下，以不倒为胜。这种滑冰游戏在清代也很盛。清人陈康祺在《朗潜纪闻》中就写道：“冬月打冰挞，高三四丈，莹滑无比。使勇健者着带毛猪皮履，其滑更甚，从顶上一直挺立而下，以到地不仆者为胜。”