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1、杜康被称为酒圣 。关于酒的起源的多种说法中,真正与酒的酿造有关系的是杜康 。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法 。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒,即粮食造的酒 。杜康奠定了我国白酒制造业的基础,被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣,又被称作酒祖 。
【杜康被称为什么 杜康的别称有哪些】2、传说在黄帝的时候,有一个叫杜康的人,专门负责管理粮食 。当时,随着农耕的发展,粮食每年都获得大丰收 。可是,粮食多了吃不完,只能储藏在山洞里,山洞阴暗潮湿,时间一久,粮食全部腐烂了 。杜康见状,开始苦思冥想储粮的方法 。这一天 , 杜康来到树林里散步,发现了几棵枯死的大树,只剩下粗大空荡的树干 。杜康灵机一动,把粮食全部倒进了干燥的树干里 。过了一段时间 , 杜康来到树林里查看粮食,他惊奇地发现:储粮的枯树前,横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子,一动不动,好像死了一样 。他连忙走近看个究竟:原来盛粮的树干裂开了几条缝,由里向外不断渗水 。看来,这些动物是舔吃了这水才躺倒的 。可这究竟是什么水呢,杜康凑过去一闻,只觉一股清香扑面而来,他不禁尝了几口这浓香水,顿觉神清气爽 。后来,杜康把浓香水带回家 , 请大家品尝,大家你一口,我一口,都说好味道 。就这样,酒在民间逐渐普及开来,杜康也被人们尊称为“酒神” 。
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