文章插图
1、先处理螃蟹，在它们被绑着的情况下，先把大腿掰断，小心被咬到了 。其次，把它们的壳掰出来，把里面的排泄物取出 ， 还有清除它们的鰓，之后用刀切成两半后，洗净备用 。
【潮汕螃蟹的做法清蒸 潮汕清蒸螃蟹怎么做好吃】2、准备好锅，用支架支起来，放上适当的水，把处理好的螃蟹 ， 放在盘子上，并放好姜丝、沙茶酱、酱油、盐，使用量根据个人口味适当添加 。
3、起火后把这些东西都放在锅里的支架上，开始蒸；等待水烧开后，五分钟左右，螃蟹颜色变红时可以撒上准备好的葱花 ， 起锅即可食用 。

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