小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于虎皮鸡爪的制作这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

文章插图
1、鸡爪200g，蒜瓣5个，淀粉适量，用剪刀剪去鸡爪的尖爪，用凉水将鸡爪放入锅中 。
2、放入生姜，去除酒中的腥味，烧开后关火，然后捞出鸡爪，用自来水冲洗干净，沥干水分 。
3、锅内放热油，八成热时将鸡爪煎至金黄色，捞起鸡爪放入冷水中浸泡两小时，直至露出虎皮 。
4、鸡爪切成单爪，蒜切碎，热油烧开，蒜爆香，然后加入少量水和酱油，放入鸡爪，炖20到25分钟，加入水淀粉勾芡 。
【虎皮鸡爪的制作 虎皮鸡爪的制作方法视频教程】

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