春分吃什么传统食物春分吃什么传统食物北京 _生活百科

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1、吃春菜。过去四一有个不雅的习俗，叫“春分吃春菜” 。“春菜”是一种野生苋菜，村民称之为“春蒿” 。春分那天，全村人都去摘春菜了。在田野里搜寻的时候，大部分都是又绿又细，大约一个手掌的长度。采摘下来的春菜，一般都是家里用鱼片“熬汤”，称为“春汤” 。有句顺口溜说：“春汤填脏，洗肝肠。一家人，老老少少，平安健康。”慢慢地这已经成为一种习俗。在一年的春天，人们祈祷的是一个和平的家和一个强壮的身体。
2、萝卜：扬州人也有在春分吃萝卜馅或萝卜丝馅的包子、春卷的习俗。这个时候吃萝卜，不仅可以上下通气，还有祛病、缓解春困的功效。
3、驴打滚：驴打滚也叫豆面饼。毫无疑问，豆面饼主要是用黄豆做的。再加上典型的蛋白质辅食比如豆馅。
4、太阳饼：太阳饼一般由糯米和糖制成，其上高举三条腿的鸡邢俊(金鸡)的形象，并带有红色的米水印，或用模具压制出“金鸟圆灯”来代表太阳神。太阳饼每五块为一碗，顶端插一寸高的面揉鸡，十分开心。

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