炒丝瓜的做法炒丝瓜的做法大全家常菜窍门 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于炒丝瓜的做法这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、材料：丝瓜250克、葱5克、姜3克、蒜5克、食用油5克、盐5克、耗油5克、胡椒粉3克。
2、将购买的丝瓜洗净后，用削皮刀刮去丝瓜皮，然后去头去尾，再次冲洗干净。洋葱和大蒜去皮，洗净，生姜洗净。
3、去皮后的丝瓜先切成段，再从中间切开，再切成条，最后切成小段。葱切成小斜段，姜切成姜丝，蒜切成蒜末。
4、炒锅放食用油，开大火，然后放花椒，至微黄，再放葱姜末，翻炒均匀。
5、葱姜炒微黄后，放入切好的丝瓜段，继续翻炒均匀，加入一小勺水。
6、加盐，翻炒均匀1分钟左右，即丝瓜微微收缩。将蒜末放入锅中翻炒均匀。
7、然后，加入适量的耗油，翻炒均匀，然后关火出锅。营养食品现成，易学，美味。
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