夏天吃什么风俗菜?

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夏天吃什么风俗菜?

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1、在夏至,不同地区的人有不同的习俗 。
2、湘南衡阳、郴州、永州、湘西吃夏至鸡蛋 。夏至时,将整个鸡蛋煮熟,去皮,与红枣一起煮,称为“吃夏至蛋” 。
3、在江南,我们通常吃小麦饺子,玉米小米,李子,馄饨和汤面 。《吴江县志》中记载:“夏至,麦饺,先祭毕,互敬酬” 。人们不仅吃“小麦饺子”,而且还把它们作为礼物送给对方 。
【夏天吃什么风俗菜?】4、此外,在夏至这一天,农民还会擀面做煎饼,烤好,放上蔬菜、豆荚、豆腐、腊肉等 。祭祖后食用或分发给亲友,俗称“夏至饼” 。