夫子庙小吃夫子庙小吃 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于夫子庙小吃这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

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1、齐格萝卜丝鸭油甜糕。鸭饼，又名草鞋底饼，是南京著名的传统清真小吃，也是中华名小吃。现在在脆皮鸭油饼的基础上加了萝卜丝，老南京的味道更浓郁了。具体是用温水和酵母和面，挑成面糊，裹上鸭油、面点和腌萝卜丝。然后反复揉搓滚椭圆形蛋糕，刷上麦芽糖，撒上芝麻，放入烤箱烤至金黄色。萝卜丝鸭油糕的特点是外酥里嫩，层次分明，咸甜适中，香气醉人。
2、七方亭牛肉馄饨。将牛肉火腿磨碎，加入葱、姜、盐、味精、糖、鸡蛋和适量的水，然后将面团擀开，切成丁，放入肉馅中，放入骨汤碗中。
3、莲子饼集团店的莲子红豆元宵。红豆煮熟备用，糯米粉揉成团，莲子泡发笼蒸。将煮好的红豆、饺子、蒸熟的莲子放入开水中，加入桂花，加入白糖一起煮。煮好后加入藕粉。这种小吃看起来颜色鲜艳。口感软糯，微甜，有浓郁的麦芽味。
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