文章插图
1、食材：猪排，白胡椒粉，食盐，食用油，淀粉适量 。
2、猪排清洗干净，放在菜板上，用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打 ， 正面反面都要敲打 。
【简单家庭猪排怎么腌制 简单家庭猪排如何腌制】3、将敲打好的猪排正反面撒上胡椒粉抹匀，再撒上食盐抹匀 ， 盐要适量，尽量少放一点避免过咸 。腌30分钟让其充分入味 。
4、将猪排裹上一层薄淀粉，记住不要裹太厚 。薄薄的一层就可以 。
5、锅里多倒一些油，烧热之后，放入猪排，开中火炸至两面金黄捞出，沥干油，切小块 ， 开吃 。太美味了 。
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