12月18日 , 非遗老字号六必居位于前门粮食店街3号的六必居博物馆内 , 嘉宾云集 。 六必居与盒马鲜生共同推出联名款老北京二八酱 。 拥有近600年历史的中华老字号与新零售开创者牵手 , 让承载了四九城记忆的老产品以年轻、潮流的包装全新亮相、精彩回归 。
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老字号拥抱新零售如今已是老字号企业的发展趋势 。 前者渴望获取年轻用户的青睐 , 后者看好老字号的“自带流量” 。 作为国家级非物质文化遗产技艺——六必居酱菜制作技艺的传承单位 , 六必居一直将恪守老之精髓与满足新之所需相结合 。 联名款老北京二八酱 , 是麻酱蘸料中极具老北京文化特色的产品 。 它由芝麻酱和花生酱按2:8的比例调配 。 用于涮羊肉时 , 口感鲜甜、百吃不厌 , 是爱吃、懂吃、会吃的老北京人最喜爱的经典芝麻酱蘸料 。
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在市场推广方面 , 双方经过多轮的创意提案 , 最终选择了产品故事化 , 故事场景化的设计风格 , 设计了虚拟国潮达人小盒马 , 使其穿越到数十年前的六必居前门老店 , 体验当年副食店“打酱”神技 , 精彩地呈现了经典产品与现代艺术的结合 。
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【六必居|非遗老字号拥抱新零售,六必居牵手盒马推联名款二八酱】首农食品集团品牌市场负责人表示 , 此次合作实现优势互补、互利共赢 , 引领国货风潮 , 也将增加集团内更多优质产品与新零售合作的机会 。 盒马北京商品部负责人表示 , “老字号扎根本地 , 经过长时间的沉淀 , 最能代表本人居民的饮食习惯 。 全国各地盒马 , 将不断加强与本地老字号联名、合作 , 发掘更多藏在地方的美食 。 ”
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