陈志岁!诗话冬至丨冬至大过年,人间小团圆

“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”《中国天文年历》显示,北京时间12月21日23时59分将迎来二十四节气中的“冬至”。
冬至,是我国二十四节气中一个非常重要的节气,俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。《汉书》中记载:“冬至阳气起,君道长,故贺。”人们一般认为,冬至过后,白昼一天比一天长,是阳气回升,节气循环的开始,也是一个吉日,应当庆贺。
古语云,冬至有三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体,麋感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返,太阳往返运动进入新的循环,太阳高度自此回升、白昼逐日增长,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
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2021年12月17日,环卫工人在山东省青州市一家餐饮店吃水饺。
每年冬至这天,在我国北方地区不论贫富,饺子是必不可少的。冬至吃的饺子与春节吃的饺子含意不同,春节吃的饺子在新年与旧年相交的时刻,饺子意味着更岁“交子”,过春节吃饺子被认为是大吉大利。而冬至吃的饺子含有消寒之意,民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。
“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。在南方地区,冬至盛行吃汤圆,每逢冬至清晨,每家每户都会用糯米粉、包上糖、肉、菜、果等馅料,制作成圆团,不仅一家人围坐在一起吃,还用于祭祖或者是赠送给亲朋好友表达节日祝愿。
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2021年12月16日,江苏南通如皋市外国语幼儿园,小朋友们在展示学习包的汤圆。
“颗颗圆圆想龙眼,耋龆爱吃要功夫。拌云慢舀银缸水,抟雪轻摩玉掌肤。推入汤锅驱白鸭,捞来糖碗滚黄珠。年年冬至家家煮,一岁潜添晓得无?”陈志岁的这首《汤圆》诗详细而生动地描绘出古人冬至这天制作汤圆以及吃汤圆的情景,汤圆之白、滑嫩也被渲染到了极点。
自冬至开始,我国进入数九寒天,寒风萧萧,雪花飘飘。“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河望柳;七九河开,八九雁来;九九又一九,耕牛遍地走。”这期间,一般是“三九”和“四九”最冷,正好接近二十四节气中的大寒。
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寒冬虽然渐行渐近,但在呼啸寒风中,依稀可以听见春天的脚步隐隐传来。待数到“九九”八十一天,便春深日暖、万物生机盎然,是春耕的时候了。
保健专家提醒说,冬至时节要潜阳补温,敛阳护阴。多吃补益身体的食物,如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等。寒冬是呼吸道传染病高发期,要注意保持口腔和鼻咽部卫生,注意室内空气流通,并适当进行御寒锻炼,以提高机体的耐寒能力。随着严寒到来,人体血管收缩加剧,心脏病和高血压患者病情往往加重,中风患者也会增多,因此老年基础病患者要做好全身防寒保暖,若感不适及时就医。普通人也要静神少虑,保持畅达乐观,不为琐事劳神,不强求名利,避免长期超负荷运转。
(大众网·海报新闻编辑曲欣萍 综合新华社、中新网、百度百科、潇湘晨报等)