二十四节气|“冬至见三白，来年见两白”是什么意思？三白和两白分别指的啥？ |冬至|俗语

【二十四节气|“冬至见三白，来年见两白”是什么意思？三白和两白分别指的啥？】传统文化博大精深，早在数千年前，我们的老祖宗就根据自己的经验和观察，将一年中的时令、气候等规律加以总结，形成了我们如今最常见的二十四节气。
这二十四节气，对于老祖宗的农业生产和日常生活都起到非常重要的指导作用，他们是老祖宗千百年来的智慧结晶。

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在二十四节气中，古人最看重的就是“四时八节” ，所谓四时，便是春夏秋冬，所谓八节，就是立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬。冬至八个节气。
在阳历的十二月二十一日，就是今年的冬至了。冬至作为老祖宗最为看重的节气之一，有着提醒人们注意生产节奏，以及生活节奏的重要作用。古人生活最看重顺应天时，所以，什么节气该做什么事情，都是很有讲究的。不仅如此，人们还根据自己的经验，总结出了很多预测天气的经验。

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这些生活经验和讲究，被老祖宗们总结成很多的农谚俗语，成为了民间代代相传的民俗。这些民间的俗语，历经千年而不衰，万世而不绝，一直都在指导着我们的生活，滋养着我们的文化。
就比如说，民间就有“冬至始打霜，夏至干长江”、“冬至天气晴，来年白果生”、“冬至天晴日光多，来年定唱太平歌”、“冬至见三白，来年见两白”、“冬至一场霜，过冬如筛糠”、“冬至前后，冻破石头”等等的俗语。
这些俗语中，包含了老祖宗生活的方方面面，对于人们的农业生产和日常生活，都有很重要的作用。

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在这些农村俗语中，这句“冬至见三白，来年见两白”说的究竟是什么意思呢？
我们先来说“冬至见三白” 。
民间有“三白饭”之说，就是白米、白萝卜、白盐，称之为三白饭。还有“三白”的另一种说法是，萝卜、山药、白菜，这三种食物是冬季的应季食物，人们通常认为，这三种是十分养身体的，甚至还有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

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这句俗语“冬至见三白”中的“三白”却不是以上这几种说法。民间对此有两种解释，其一为“三白”中的“三”是虚数，意思是指多场大雪；其二，指的是白雪、白霜、河面结的冰。
而后面这句“来年见两白” ，在很多地方，都是指白面和白米。也就是预示着有一个丰收的年景。
老祖宗为什么会有这样的说法呢？

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其实也很简单，我们经常会听说“瑞雪兆丰年” ，就是说在寒冷的天气中，积雪覆盖大地，可以冻死田地里害虫及其产的卵。同时，在第二年春天的时候，雪融化之后，还能够起到防止春旱的情况发生。
但同时，由于我国的地域辽阔，往往北方银装素裹的时候，南方却依旧温暖如春。所以民间还有“冬至天气晴，来年百果生”、“冬至天晴日光多，来年定唱太平歌”等等的说法。