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【新鲜百合如何挑选 新鲜百合的挑选方法】1、如果是挑选鲜百合的话，一定要选择个头比较大 ， 肉质较厚，瓣大而且厚度均匀，颜色呈白色或者微黄 ， 但是如果太黄的话就不能要，而且不宜选择有黑瓣或者杂质的，另外其底部泥土较多或者较湿润的也不能要 ， 因为这种很有可能已经烂心了 ， 不可以食用了 。
2、如果是买干百合的话，要挑选没有杂质，没有黑色的，肉质厚而晶莹剔透，颜色纯白或者微黄 ， 并且干燥无异味的，千万不要购买那种闻起来有刺鼻的酸味或者硫磺味的，那种一般都是为了更好的保存，被硫磺熏漂过的，这种百合有一定的毒性，而且味道不好 ， 根本无法食用 。
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