![正宗甘蔗红糖怎么挑选 正宗甘蔗红糖如何挑选](http://img.ningxialong.com/231221/220JV601-0.jpg)
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1、颜色:红糖颜色越深,说明其处理的工艺越简单 , 所含的营养价值越高 。
2、气孔:红糖熬制过程是水分蒸发的过程,甘蔗汁越熬越浓稠,气泡上的阻力大,浇注冷却的时候就被留在糖里面,从而形成小孔,小孔越多则越好 。
【正宗甘蔗红糖怎么挑选 正宗甘蔗红糖如何挑选】3、气泡:将红糖融于温水中 , 颜色深红且气泡密度高的质量更优 。
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