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“天时人事日相催，
冬至阳生春又来。”
《2021年中国天文年历》显示，
北京时间12月21日23时59分
将迎来“冬至”节气。

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冬至，是进入隆冬的标志
“冬至”有两个标志性的变化：第一是冬至日“进九”，“数九寒天”就是从冬至开始算起，冬至这一天是“头九”的第一天，九天后进入“二九”，再以后依次类推，直至数九天结束，“九九”八十一天。
第二是冬至日白昼最短，之后白昼日渐变长，所谓“吃了冬至面，一天长一线”表达的就是这个意思。
“冬至”不仅是一个重要的节气，在中国古代，一向被当作一个比较重要的节日加以纪念。古人认为，阴阳二气自然转化和阳气渐起，均始于“冬至”。
传统习俗
在北方，饺子是冬至的“标配”
冬天天寒，容易冻着耳朵
而饺子形如“耳朵”
人们觉得吃饺子可以保护耳朵

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南方人喜欢在冬至这天
阖家团聚、围炉夜坐
吃上一碗热气腾腾的汤圆
其乐融融、团团圆圆

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冬至养生
冬至时节，人体需要足够的能量来御寒，肉类富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等营养成分，是进补佳品，但应注意饮食多样性，应与谷物、果蔬等合理搭配。
寒冬是呼吸道传染病高发期，要注意保持口腔和鼻咽部卫生，注意室内空气流通，并适当进行御寒锻炼，以提高机体的耐寒能力。
随着严寒到来，人体血管收缩加剧，心脏病和高血压患者病情往往加重，中风患者也会增多，因此老年基础病患者要做好全身防寒保暖，坚持日常用药，若感不适，要及时就医。
冬至养生三原则！
一、养肾——少咸多苦
寒冷的天气进补，饮食应少咸多苦。按照中医理论，冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以就应该多吃些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水了。
二、养胃——少寒多温
天气寒冷，胃肠疾病易复发，再加上年末聚会增多，饮食不当易引起胃肠不适。冬季进补应驱寒暖胃。在食补中采用温补类粥品进行调理，在膳食中应多吃温性、热性食物，以提高机体的耐寒能力。
三、养神——早睡晚起
养生最直接的方法就是早睡。冬季应早睡晚起，建议有条件最好睡个午觉，也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。
另外，冬至进补
推荐以下“食谱”
“三种菜”：
1. 萝卜——下气消食
2. 山药——健脾益胃
3. 莲藕——清热润燥
“三种果”：
1. 甘蔗——清热润燥
2. 梨——润肺通便
3. 柚子——下气消痰
“三碗汤”
1. 芡实鸡肉汤——益气养胃
2. 栗子羊肉汤——补肾强筋
3. 红薯生姜汤——益气润肠
今天冬至
你准备吃饺子还是汤圆？
【进补@就在今天，23时59分】来源：岳阳晚报全媒体综合湖北经视、新华视点、健康时报、人民日报、图片来源：摄图网等