凉粉的制作凉粉的制作方法比例多少 _生活百科

【凉粉的制作凉粉的制作方法比例多少】小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于凉粉的制作这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、材料：豌豆粉100g ，清水600g ，香油1勺，香醋2勺，盐适量，酱油1勺，辣椒油1勺，蒜适量，糖适量。
2、锅里放500克水，加热。
3、将100克淀粉倒入小碗中。
4、加入100克清水。
5、将淀粉浸泡在清水中，搅拌2分钟，形成颗粒状粉浆。
6、锅里的水沸腾了。
7、将碗中的粉混合均匀后，慢慢倒入锅中。
8、边倒边搅拌。快速搅拌锅中的白色糊状物，直到白色糊状物起泡并变得透明。关掉暖气。
9、将糊状物放入合适的容器中，静置冷却。
10、大约两小时后，果冻成型。
11、1倒出果冻。
12、用专用刮刀刮成细条，或者自己切成片或条。
13、1将凉粉放入容器中，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜粉放入容器中，拌匀即可食用。

凉粉的制作 凉粉的制作方法比例多少

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