文章插图
1、材料：佛手瓜，里脊肉 ， 蒜沫，胡椒粉，盐，生抽，水 。
2、佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份（水留着备用）；
【佛手瓜怎么烧好吃 爽口鲜嫩佛手瓜炒肉丝家常做法】3、里脊肉切丝 ， 加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀；
4、炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒到快熟 ， 放佛手瓜丝翻炒几下即可 ， 如果炒的过程中干，可以加些佛手瓜挤去的水，加些糖、盐即可出锅 。

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