|冬至｜冬至“食”刻好运降临～ |饺子|汤圆|习俗|冬至

恍然间十二月已过大半
此时节季候渐冷
【|冬至｜冬至“食”刻好运降临～】冬至意味着冬天正式来临
在这样的时令下怎么能
不来一场与美食的邂逅呢
现在就来看看关于冬至南北方
饺子与汤圆的碰撞吧~

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节气简介
冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

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节气溯源
冬至有“日南至”之称，是反映太阳光直射运动的节气。自冬至这天起太阳直射点往北回返，冬至是"日行南至，往北复返"的转折点。冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环。冬至是一个吉日，如《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。 ”过了冬至，白昼一天比一天长，太阳回升，是一个太阳直射点往返循环的开始，应该庆贺。
节气习俗
吃饺子
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

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吃汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。 “汤圆”是冬至必备的食品， “圆”意味着“团圆”“圆满” ，冬至吃汤圆又叫“冬至圆” 。民间有“吃了汤圆大一岁之说” 。

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喝羊肉汤
每到冬至各地吃羊肉，俗语说“三九补一，冬” ，温补羊肉被视为冬天进补佳选。对于老百姓来说，吃羊肉是冬季进补御寒的主要方法之一。中、医上讲究“四季五补” ，其中冬季“滋补”是时宜进补方法。冬至吃羊肉是为御寒滋补。

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冬至诗意
《邯郸冬至夜思家》
唐·白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说着远行人。

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《冬至》
贵谷子
日照数九冬至天，清霜风高未辞岁。
又是一个平衡日，子线从南向北回。

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《小至》
唐·杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。

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