金银花茶的制作金银花茶的制作方法窍门 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于金银花茶的制作这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、主要材料的准备。金银花茶需要90%的茶叶作为主要成分。将一芽二叶或一芽三叶的鲜茶按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量小于4%(手捻叶成粉，手断梗)，并去除老叶、碎叶、茶粉及杂质。
2、银花采摘。5月至7月是金银花的收获期。这期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部为青色时，就可以采摘了。如果有盛开的花，你也应该一起摘。当天要在上午9点前采摘，露水湿润的时候不会伤到未成熟的花蕾，花的香味最浓，容易保色。
【金银花茶的制作金银花茶的制作方法窍门】3、茶吸收香味。将干茶叶和新鲜金银花放入密封容器中，即一层茶叶，一层鲜花(金银花必须铺在开窗纱布袋中)，用盖子将容器口密封。之后每隔2-3小时，将金银花取出，将茶叶拌匀，将茶叶和金银花反复铺在夹层中。这样，叶子就能吸收金银花的香味。
4、花茶的制备。茶叶香味出来后，将金银花取出，在阳光下暴晒。当金银花可以用手搓成粉末时，就可以和茶叶按照1:10的比例混合均匀，这就是金银花茶。金银花一定要晒干，不能晒干，否则不能保持金银花原有的颜色。该方法制备的花茶能够达到色、香、味俱佳的效果。

金银花茶的制作 金银花茶的制作方法窍门

金银花茶的制作金银花茶的制作方法窍门