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1、腊肠冷冻时间太久最好不要吃了，口感已经不如从前，而且营养成分有可能遭到破坏 。
【腊肠冻了好久还能吃吗 腊肠冻了好久能不能吃】2、般来说，腊肠腊肉都是制作完成后，放于通风口直接晾晒干或者放进冰箱内保存，没有严格意义上的保质期 。虽然腊肉比新鲜肉保质期更长，但是建议最好不要放得太久，因为太长时间的保存，腊肠腊肉容易被肉毒杆菌感染，导致食用者中毒 。
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