小伙伴们好 ， 最近小编发现有诸多的小伙伴们对于红醋这个都颇为感兴趣的 ， 那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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【红醋 红醋】1、红醋一般以麦麸为主要原料 ， 加入神曲或辣椒法制作酵母 ， 用醋酸发酵麦麸 ， 陈醋增酯而成 。醋的成分都含有醋酸 ， 只是来源不同 。相对来说红醋更好 。
2、至于用法 ， 由于白醋无色 ， 所以多用于制作一些浅色菜肴 。红醋用在一些彩色的菜里 。不过 ， 只要你不在乎菜的颜色好看 ， 就无所谓 。不管你喜欢用哪个 ， 做出来的菜味道和口感都是一样的 。

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