新年!河北大城:酥糖甜香暖新年

来源:人民网-河北频道 原创稿
手工酥糖作为应时糕点是河北省传统美食之一。临近新年,在河北省大城县权村镇蓦门酥上酥食品厂内,非遗手工酥糖制作技艺第五代传承人刘德华正在制作手工小酥糖。据介绍,蓦门酥糖精选优质花生、芝麻、冰糖等食材,经淘洗、炒配、碾酥、熬糖、拔糖、叠层等工艺环节,最终生产出“小巧玲珑、入口即化”的精美小酥糖。
【 新年!河北大城:酥糖甜香暖新年】近年来,河北大城县深入挖掘、整理、保护非遗资源的文艺价值、商业价值,积极探索“非遗展演+技艺体验+文化名片”的产业融合形态,多角度、深层次促进非遗文化的保护和传承。(金胜利、张艺典)