寿眉$价格不如白毫银针，产量不如寿眉，万年老二的白牡丹，究竟好在哪孩子们|国学|韵律操|国学经典

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
闲时，来品茶。
茶，在为人们带来口感体验的同时，也连缀出琴棋书画的超然。
醉心于极致的体验，饮茶的每个步骤，都是虔诚的仪式感。
这是一则茶友的亲身经历。
他第一次喝老白茶，大约是在五年前。
朋友送了他一斤2017一级白牡丹，沸水冲泡后，一股花香气息扑面而来。

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让当时沉浸在武夷岩茶世界里的他，抛弃了“岩骨花香”。
转而对着白牡丹的清香淡雅一见钟情。
冲泡白牡丹之后，更是将岩茶束之高阁，只因白牡丹那难以言喻的清甜鲜爽。
无独有偶，村姑陈近期收到一位茶友的疑问。
“周围好多人喝白茶都选白牡丹，我很好奇，问他们之后，都说白牡丹滋味香甜。所以想知道，白牡丹到底多香甜，能受到这么多人追捧。”
这篇文章就带大家揭秘，白牡丹受欢迎的背后，究竟藏着怎样的秘密。

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《2》
白牡丹确实甜，并且甜而不腻。
入口即甜，是一款好茶的基本特征。
白牡丹的干茶香，是花香中伴随着毫香，只一闻，便是满腔香气，清甜怡人。
冲泡后，甜中包含着鲜香醇爽。
冲泡一次，清甜香气，悠悠扬扬，能够飘上许久。
鲜美的茶汤入口，一瞬间便俘获了芳心，毫香在盖子上充分体现，而花香在中后调持续良久。
气息清爽甘甜，沁人心脾。
花香落水，小口啜饮，香气流连在唇齿之间，张口吐息间，皆是阵阵香甜。

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这种甜，并不像一块甜到齁人的糖果，而是属于茶叶的清甜、鲜甜。
是无与伦比的曼妙体验。
落水香明显，香气能随着汤水进入口腔，连回甘都是丝丝缕缕的茶香之气，才是好茶的表现。
反之，若是入口无甜意，茶香寡淡，汤感苦涩的白牡丹，又怎么能说是一款好茶呢？
而甜美的茶汤背后，也是内质丰富的表现，毕竟，释放香气也需要有足够的滋味物质支持。
所以，一款入口即甜的好茶，谁不爱呢？

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《3》
白牡丹香气馥郁。
喜爱白牡丹的茶客，多是被其香气折服，与开篇故事中的茶友一样，对其香气“一闻倾心”。
浓郁的毫香与清甜的花香交织，神清气爽，雅致非常。
注入沸水，一股淡雅的茶香，随热气而起，清新灵动。
合盖出汤后，揭盖，趁热闻香，是毫香与花香的动人气息。
毫香，类似于野生狗尾巴草或是野生芦苇的味道，属于自然的清新香气。
而花香更是堪称一绝，不愧是誉有“白茶花仙”的白牡丹。

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花香层次丰富、类型多样。
随意感受，便有兰花、茉莉花、栀子花等等，数不胜数，层次丰富。
香气高的茶，本就具备一定优势，更何况白牡丹这种香气多层次，花香类型丰富的茶叶呢？
白牡丹的花香，由各种各样的花香组成，搭配协调，释放出的香气恰到好处。
盖子凉了后，上面仍然留有花香，只不过主角已是竹叶香以及粽叶香。
竹叶香，是带着露水的竹叶，香气清爽有活力，犹如雨后竹林的风吹拂脸颊，凉意十足。