小伙伴们好,最近小编发现有诸多的小伙伴们对于清明团子这个都颇为感兴趣的,那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
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1、材料:糯米粉200克,粘米粉60克,挤艾叶100克 。
2、辅料:豆沙馅适量,50度左右的温水,食用碱 。
3、用一些食用碱把水焯一下,煮到艾草熟了,放冷水里泡一会儿 。
4、挤干水,剁碎 。
5、在糯米粉中加入粘米粉 。
6、加入艾草粉 。
7、加入50度左右的温水 。
8、揉成光滑的面团,醒发20分钟 。
9、醒后揉成条,切成小药丸 。
10、做成窝,放入馅料 。
11、1用虎口将面团包紧 。
12、1揉成鸭蛋形状 。
13、1锅水,蒸8分钟 。
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