鸭汤的做法鸭汤的做法最正宗的做法 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于鸭汤的做法这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、练习一。材料：鸭子250克，鸭肫50克，鸭肝50克。调料：猪油(精制)50克，味精2克，白酒15克，盐2克，大葱5克，姜2克。做法：鸭肉洗净切块，鸭胗剖开去除外皮和杂物，洗净切成4块，姜片打匀备用。把汤放在大火上，用猪油加热，加入鸭、肝、葱、姜，翻炒5分钟。待鸭子变成金褐色，放入烧酒中煮熟，加入细盐，用勺子推一下，翻炒5分钟，出锅放入砂锅。把沙子放在坛子里微火上，加入750g清水，小火炖3小时，然后把味精放入坛子里。
2、练习2 。材料：一只鸭子，一些火腿，一些竹笋，猴头菇，鸡腿菇，青菜和生姜。调料：盐、米酒。做法：将鸭子洗净，放入沸水中煮2-3分钟，煮出血粉，用自来水冲洗干净。在汤中加入清水，放入生姜，烧开，将鸭肉、火腿、竹笋放入锅中，大火烧开，加入黄酒，小火炖一小时。猴头菇、鸡腿菇洗净，切成较大块，放入汤锅，加盐，再煮5分钟，关火。将蔬菜清洗干净后，将另一个锅里的水烧开，去除蔬菜的草腥味，然后加入到煮好的老鸭汤里。再煮5-10分钟，再把菜煮熟。
3、练习三。材料：1/4只鸭子，莲藕，四颗红枣，姜片，葱。做法：将鸭子洗净，剁成小块，泡一会儿，然后煮熟。将莲藕切件。将所有食材一起放入汤中，一次性加足水，大火烧开后转小火慢炖，最好炖2小时以上！最后捞出浮油，加盐即可食用。
【鸭汤的做法鸭汤的做法最正宗的做法】

鸭汤的做法 鸭汤的做法最正宗的做法

鸭汤的做法鸭汤的做法最正宗的做法