海胆怎么吃海胆怎么吃 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于海胆怎么吃这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

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1、海胆炒饭。海胆富含脂肪酸，这道菜可以预防心血管疾病。先蒸米饭。蒸饭的水比平时的水稍微少一点。蒸好后可以放入冰箱冷藏一晚。如果你很着急，你可以不放一个晚上。放凉备用。将海胆炒熟，将海胆洗净，切开，事先在切好的海胆中加入适量的姜末和蒜末，搅拌均匀。锅洗净，烧热，倒油。能多倒点油也没关系。炒至海胆金黄微干，至闻到海胆、姜、蒜的香味，盛出待用。炒鸡蛋，可以多加点油。将鸡蛋打匀，搅拌后倒入热油中。炒一分钟左右，然后倒入米饭。加入炒好的海胆，翻炒均匀。最后加入适量的盐、生抽、老抽，然后撒上葱花，翻炒两到三分钟，然后关火出锅。
2、海胆蒸蛋。海胆蒸蛋有健脑、益智、提高记忆力的作用。选取四个新鲜的海胆，用刀在露出的洞口周围转一圈，取出海胆的口部丢弃，然后切开一个略大的圆口，取出海胆五瓣中的内脏，清洗干净。鸡蛋打散，加盐搅拌均匀备用。将清洗干净的海胆倒入加了适量盐和少许葱花的蛋液中。上锅中火蒸十分钟左右。上菜时滴三四滴香油。可以根据个人口味多加点香油，即可食用。
3、吃生海胆。生海胆味道鲜美，香甜可口，具有清热消炎、酸化止痛的功效。海胆是一种海鲜，可以生吃，也可以煮熟后再吃。如果喜欢生吃，可以洗干净，剖开，取出内脏，冲洗干净，直接吃。吃的时候加适量的醋和芥末调味。但要注意清洁卫生，一般由专业厨师进行。
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