大闸蟹死了多久不能吃 大闸蟹死了多久就不可以吃

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1、大闸蟹刚死或者快要死的时候不能吃 。大闸蟹死亡后,微生物会利用其丰富的营养迅速繁殖,使蟹肉变质,产生多种毒素 。人们食用后可能会出现发烧、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒症状 。
【大闸蟹死了多久不能吃 大闸蟹死了多久就不可以吃】2、大闸蟹含有大量的蛋白质,而且大部分都是优质蛋白质 。而且这些优质蛋白质还含有氨基酸,能增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合,抗感染 。