林黛玉#史湘云吃的一道菜,食材特别普通,却将薛宝钗讥讽得无地自容
《红楼梦》中有很多美食,有些是日常描写,有些却有影射伏笔。贾母吃的“牛乳蒸羊羔”就是日常描写,王熙凤吃的炖野鸡,就有伏笔意义。同样还有林黛玉的燕窝是日常,但贾母给她的鸡髓笋就另有含义。《红楼梦》这般例子比比皆是。
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本文讲一下史湘云吃的一道菜,看似日常情节,但如果结合前后文,就凸显出非常的意味。尤其当史湘云与贾母这两位史家大小姐的身份一置换,就会发现原来作者想要通过这道菜表现出的讽刺意味非常强烈。(第六十二回)宝琴笑道:“请君入瓮。”大家笑起来,说:“这个典用得当。”湘云便说道:奔腾而澎湃,江间波浪兼天涌,须要铁锁缆孤舟,既遇着一江风,不宜出行。说得众人都笑了,说:“好个诌断了肠子的。怪道他出这个令,故意惹人笑。”又听他说酒底。湘云吃了酒,拣了一块鸭肉呷口,忽见碗内有半个鸭头,遂拣了出来吃脑子。众人催他:“别只顾吃,到底快说了。”湘云便用箸子举着说道:这鸭头不是那丫头,头上那讨桂花油。
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贾宝玉生日当天,大观园众人宴饮行酒令,开始是林黛玉说了一个《折足雁》酒令,随后是史湘云说的一个《半鸭头》酒令。需要注意的是,史湘云这个酒令的含义多少是对林黛玉酒令的回复。林黛玉说折足雁“落霞与孤鹜齐飞,风急江天过雁哀”。“落霞”就是枕霞,指史湘云。“孤鹜”是野鸭子,指薛宝钗。“雁”是指林黛玉。《折足雁》酒令交代了宝黛钗湘四个人之间的剪不断理还乱,但真心真意还是宝黛,奈何最终林黛玉是被“抛弃”的一个。
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史湘云的《半鸭头》酒令,鸭头就是她吃的那个鸭头。现代人也常吃,卤鸭、烧鸭都有鸭头。但此鸭头却与林黛玉说得“孤鹜”对应,指向了薛宝钗。曹雪芹行文一贯间色法,他不直接说宝钗,而是借宝琴隐喻宝钗,让此“鸭头”成彼“孤鹜”。林黛玉说“风急江天过雁哀”,是指她的生存环境因为薛宝钗的出现变得恶劣,预示宝黛姻缘和金玉良姻的纷争。
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史湘云说“江间波浪兼天涌,须要铁锁缆孤舟,既遇着一江风,不宜出行。”完美地对应了林黛玉的酒令。既然林黛玉有“折足掉队遭遇险恶风浪的风险”,干脆“不宜出行”,不出去就好了。更有意思的是“铁锁横江”,一条铁锁拦住,谁也过不去!如果从史湘云的角度去理解是比较困难的。但如果从贾母的角度去理解史湘云的话,就会豁然开朗。薛家来贾家图谋金玉良姻,造成林黛玉的外部压力越来越大。“群芳夜宴掣花签”,林黛玉的芙蓉花签“莫怨东风当自嗟”,借昭君出塞典故伏笔林黛玉姻缘。预示她的结局是离开贾家,像折足雁一般孤身远嫁了。回头再看史湘云的酒令“铁锁横江”代表贾母不同意金玉良姻,也不同意黛玉远嫁,“不宜出行”预示黛玉远嫁就是死局。
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薛宝琴是薛宝钗的代表,史湘云是贾母的代表。史湘云借鸭头行酒令,呼应林黛玉的酒令。于她们姐妹来说是日常游戏。但酒令的内容,却是曹雪芹借机表明贾母对宝黛姻缘和金玉良姻的立场。尤其“鸭头”不止对应“孤鹜”,还要对应贾母赐给薛宝琴的“凫靥裘”。孤鹜是野鸭子,凫也是野鸭子。贾母给薛宝琴的凫靥裘,取得是野鸭子头脸上最翠绿的那一小块毛捻成线织成。一件衣服怕不是要几百上千只野鸭子才能集合成,价值连城与雀金裘不相上下。然而,野鸭子就是野鸭子,终究不能匹配孔雀。凫靥裘贵,是数量多取胜,而雀金裘贵,却是珍稀为贵。野鸭子再好也配不上孔雀,这是凫靥裘和雀金裘背后的隐喻。
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