小伙伴们好 ， 最近小编发现有诸多的小伙伴们对于麻油鸡怎么做这个都颇为感兴趣的 ， 那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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【麻油鸡怎么做 麻油鸡怎么做的】1、材料：清蒸鸡1只 ， 什锦片50克 ， 菠菜和木耳25克 ， 油1500克 ， 酱油40克 ， 醋25克 ， 葱花蒜片2克 ， 料酒30克 ， 盐1克 ， 糖30克 ， 香油10克 ， 水淀粉50克 。
2、用开水烫一下切片 。将菠菜切成段 。
3、将酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒等配料、菠菜、木耳混合成汁；
4、勺子里放油 ， 等到油七成热 ， 把鸡炸透 ， 去掉大骨头 ， 撕成条状 ， 放在盘子里 。勺起 ， 浇汁 ， 翻炒 ， 淋香油在鸡肉上 。

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