安丘@你的家乡话如何被保护？安丘81岁老人助力高校方言调查

齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员李旭旭
2022年1月1日到1月3日，潍坊安丘从事多年方言保护工作的朱瑞祥迎来几位特别的客人——来自山东部分高校的师生，整个元旦期间，朱瑞祥和几位师生就潍坊安丘的方言发音和传统农业相关知识展开调查。

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【安丘@你的家乡话如何被保护？安丘81岁老人助力高校方言调查】1月2日，走进潍坊安丘一家酒店的客房，客房内原有的沙发被两张拼接在一起的桌子代替，桌子上摆满了装订成册的研究资料和电脑、相机等录音录像设备。山东大学文学院岳立静教授和朱瑞祥老师正坐在学生中间，就某个潍坊安丘方言词汇展开讨论。
“‘开开’有两个意思，一个意思是打开一点，另外一个意思是‘打开’。”朱瑞祥向师生们解释当第二个“开”发音不同时词汇意思的具体区别。原来当“开开”两个字的发音全部为一声时，词汇意思为打开一点；当“开开”两个字的发音为一声和轻声时，词汇意思为打开。

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整个过程在山东大学文学院岳立静教授的组织下有条不紊地进行着，岳教授告诉采访人员，他们正在进行方言调查，本次调查的主题是安丘传统农业。据朱瑞祥介绍，安丘的传统农业工序繁多：浇水，施底粪，撒粪，耕地……。就耕地一项，又分为开墒，劈墒，耙地等多个工序。

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拥挤的房间内，重复上演一些类似的场景。朱瑞祥老师说一句方言，八位学生随后重复朱瑞祥念过的词汇。所以房间内间歇性地出现“看看”“开开”“试试”等方言词汇的重复声。在调查过程中，岳立静教授强调：“老师亲自读，要核查，要反复确认。”岳教授口中的老师就是朱瑞祥。
朱瑞祥从事方言保护工作已经20多年。今年81岁的朱瑞祥说，他是一名地地道道的农民，年轻时曾在村办企业当过技术员，因为爱好摄影和非遗文化，所以在从50年代便开始了对安丘非遗文化项目的研究和整理。数年来，朱瑞祥出版了记叙安丘老城人文历史的《老城依旧》，并绘制了《一九四八年安丘老城图》；整理出版了记录有二百项古老技艺的《民间技艺（四卷）》；搜集拍摄了山东地区一千八百余种植物的图片资料二十一万张，整理地域植物资料1800种。
从1999年开始，朱瑞祥开始研究安丘语音类的非遗文化。说起开始的初衷，朱瑞祥说，近些年来，安丘的年轻人都已经不会说方言了，甚至是在幼儿园的小朋友，不仅在学校里不说，回到家的时候也不会说了。“土话（方言）看起来没用，实际上是地方文化，不应该让它消失。如果安丘方言消失了，那么安丘的民谣、小调等文化也会随之消失。”
为了保护安丘方言，10年间，朱瑞祥经常带着手机来到安丘各个村子里，找一些上了年纪的的老年人，将他们的语音用“拉呱、唱曲”等形式记录下来，并且向有能力写文章的安丘人约稿，请求他们用方言写文章。

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这个方言保护队伍一开始只有朱瑞祥一个人，后来张维荣也加入了队伍之中，负责策划工作，后来一些退休教师和干部也加入了这个队伍。截至目前，朱瑞祥所在的民间方言保护组织已经扩大到一百多人，收集了四五十篇文章，上千条录音资料。
接下来还将整理一本名为《安丘方言语音》的书籍。在书籍中，将会收录朱瑞祥自己整理的5180个安丘常用字的读音、能够体现安丘方言特色的文章、安丘方言写成的笑话和民间小调，甚至一些商贩的叫卖声。方言通过文字展现，也会在书籍中用二维码的形式将音频附录其后。