瓷器|黑釉瓷是瓷器史上的元老，却因此原因，始终未能跻身大牌名瓷之列 |黑釉|青釉|越州

作者：M·辰

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#瓷器篇—54#
亲爱的小伙伴们，感谢您一路支持、跟随“走遍世界博物馆”从文明古国系列的埃及、印度、希腊、墨西哥、伊朗、中国一直走到欧洲系列的俄罗斯以及亚洲系列的土耳其等。现在， 2021年重头戏——“瓷器篇”正在进行中……速度围观啦！

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（黑釉兔毫盏，宋；故宫藏）
前面说到：中国古代瓷器按釉色可分为单色釉瓷与多色（杂色）釉瓷两大类。其中：只有一种色泽的为“单色釉瓷” ，如黄釉瓷、红釉瓷等；而将多种釉色集于一器的则为“多色釉瓷” ，如花釉瓷、炉钧釉瓷等。
今天，咱们继续说单色釉瓷。
本篇的主角是：颜色釉瓷元老家族中的骨干——黑釉瓷。
（本文图片由M·辰、福元拍摄，版权所有）

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（原始瓷尊，商代；国家博物馆藏）
为什么说黑釉瓷是颜色釉瓷元老家族中的骨干呢？
这话得从中国最早的颜色釉料说起。
中国最早的颜色釉瓷是浙江越地的青釉瓷器。之所以出自浙江越地（越州地区）是因为这里的瓷土含有一定量的铁元素。由于氧化铁（含量小于3%的氧化铁）在窑炉还原气氛中能够呈现出青色的呈色反应，因此，工匠们在釉料中加入适量的氧化铁从而烧制出了青釉瓷器。
中国最早的原始青瓷出自商周时期，也就是说青釉釉料在商周时期就已经有了（见上图），距今大约3500年。即：中国釉色瓷的鼻祖是青釉瓷。

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（青釉褐斑灯，东晋；国家博物馆藏）
黑色釉工艺
在青釉的基础上，工匠们又以氧化铁含量较高（8-10%）的釉料制作出了黑褐色釉，并将它们点在青釉上制作出了黑褐色斑纹（如上图），这便是中国最早的彩瓷。也即：黑褐色釉料在颜色釉料的发明史上排位第二。
“黑褐色”呈色机理：在窑炉氧化气氛中，铁能使釉呈现出黑、褐、棕红、黄等呈色反应。其釉料中含铁量的多少决定了“黑”色的深浅——含铁量越高，烧成后的颜色就越深。通过调整含铁量可以制作紫色、酱色、紫金色、黑色等颜色釉料。将这些釉料施于瓷胎上经高温烧造后便可制得相应颜色的瓷器。

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（黑釉油滴斑碗，金；故宫藏）
如果说“铁”是中国最早的釉料呈色剂，那么黑色显然是属于颜色釉元老家族中的骨干成员。不过它却不能算是元老家族中的直系亲属，只能算是庶系。因为青色是氧化铁在还原气氛中烧得，而黑色是氧化铁在氧化气氛下烧得，两者的成长环境不同，属于一脉两支。若以先后为序，青釉当是家族老大，是最原始的色系。
（注：窑炉气氛大体可分为两大类：氧化气氛与还原气氛。简单说就是窑炉中氧含量高则为氧化气氛，反之就是还原气氛。详情见本号#陶器篇-4#——陶器为什么会有不同的颜色？秘密就在窑炉中）

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（黑釉凸线纹梅瓶，金；故宫藏）