五谷$道教中有项“奇术”，道长很确定，专家却不认可，但至今仍有人会

“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外……”——《庄子·逍遥游》
古人自上千年以来都流传着一个延年益寿的养生法则，也就是“服气辟谷”（断食、调整呼吸）。他们也相信这样的方式可以令他们达到一种超脱，而这也是道家文化中一个重要的法门。

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在历代的一些神仙人物传记之中，就记载着许多偶然间与已成道的真人遇见，谈话。亦或者仅仅还只是做了一个奇奇怪怪的梦而已，便开始了辟谷的生涯。比如说唐朝的武元照真人，就在梦中见到了一个神人。
神人告诉她说：“不必要五谷杂粮，可以修炼”。随后还传给她灵宝大动法。从此以后她就开始了服气辟谷之旅，这样不仅没有一点事，还让她能够透视到他人的五脏六腑，为人治病。

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而她在已经修成胎息后入睡，旁人再看她只不闻鼻息之声。且自武元照的鼻端还会缓缓冒出一缕清气，清气幻化成一个寸长的婴儿模样，在她的腰间来回盘旋，过一会儿就消失了。
剩下的相关传说还有“赤足大仙”季至苍真人，还有宋代的徐熙春，还有明代的朱蒲包等等，历史文献中也有相关的记载，例如《续文献通参》中记载道人：
“自言姓蔡，住武夷，遗（之）以五华草，食之甘美，自此不复粒食，惟饮清泉”
但传说毕竟是传说，传说中的辟谷就是修炼到那个地步了，一辈子不食五谷。这也是不可能的事情，现代的医学专家们也表示这根本就违背了科学常理。只不过辟谷这一个道教“奇术”，却也至今也还有人在修炼。

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而真实的辟谷也不是像传说中的哪样彻底什么都不吃了，而是分为“服气辟谷”和“服药辟谷”两种。前者事实上就是通过一步步减少食物到彻底断食来辟谷，固定一个周期再复食。通常以“七”为基地，单七，二七一周期这种。
这种辟谷方法实际上也不仅仅是到道家修行人士在坚持，实际上也有许多想要减肥的女性或者是明星也用这种办法来减肥。比如说华晨宇就曾经辟谷14天，来达到了减肥的效果。

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而这也实际上是有一定的作用的，这在医学上被称作为“间歇性禁食”。在禁食期间可以用足够长的时间让体内的胰岛素水平下降的足够多，使我们的脂肪得到燃烧从而减肥。
而第二个“服药辟谷”的原理说白了就是用所谓的“丹药”代替五谷。而这些所谓的“丹药”说白了就是一些瓜果重要熬制而成的，吃了这些可以维持一下身体中的基本营养。

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而这实际上就和现在的只吃水果减肥一样的道理，都是不能吃的过多。而道家也是根据“七”为底，一个周期过去就恢复了。说是说可以减肥，也有一点功效。但是真敢玩这东西的谁不是营养师在后面跟着，一步一步的调整饮食来决定的。
一般人在不清楚原理，也没有相应的后手准备的话。千万不轻易的尝试断食辟谷，世界上强行辟谷而导致身体受损的例子已经是不胜枚举。如果真的想要减肥的话，少张嘴，多动腿就好啦。