大屋|读懂广州·解密｜“三行仔” 同声共气盖大屋( 二 ) |建筑|西关大屋|大屋

开工
泥匠高举三星锤
打桩号子震天响
建筑店老板的效率还是挺高的，很快泥匠、瓦匠和石匠都到位了，新屋的方位、形状、高矮也都根据“风水龙脉”的情况定好了，万事俱备，只等开工。
不过，你一定得选个黄道吉日。吉日一到，工人先在工地中间插上两支青竹，再将一根小青竹横架其上，贴上“开工大吉”的红纸黑字，然后燃放鞭炮，并用三牲酒菜祭拜了天神地主，才好破土动工。那一天，你还得摆下丰盛的宴席，请风水先生、建筑店老板、工头及所有工匠大吃一顿，并分发利市，才算功德圆满，以后一路顺风顺水。
打桩，是修筑西关大屋的重中之重。那时打的都是杉木桩，高度足有两米，入地的尖端涂上厚厚的一层柏油，以防地下水汽侵袭，使得木桩枯朽。打桩的桩锤也有1.5米高，三面安有插手，俗称“三星锤” 。打桩时，三个工匠站成一个三角形，每人各持一个插手，然后一齐喊着号子，把桩锤高高举起，用力将杉木桩打入地下。明眼人一下子就可以看出，这不但是体力活，更是技术活，所以技艺高超的打桩工人从来都很吃香。打完桩后，工人还会用石灰或洋灰（水泥），拌上碎砖碎石，填实桩边，有钱人家盖起的“西关大屋”大多高两三层，这一道工序尤为重要。
打完桩，就该砌墙了。西关大屋用的多是大青砖，先由泥匠手工打磨光滑，然后一层层拉线往上砌，墙体的垂直度和水平缝口，都不允许有偏差，否则屋子盖起来就是歪的。此外，那时的大屋室内外都要用砖雕装饰，刻上龙凤狮豹、古代人物、各式花卉乃至凹凸文字的对联，这些都是泥匠必须掌握的手艺，从这个意义上说，一个优秀的泥匠还必须具备一定的艺术素养。

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清代广州外销画画师蒲呱笔下的木匠形象。
装饰
雕龙刻凤画人物
木匠近乎艺术家
泥匠忙着砌墙盖瓦的时候，木匠也没闲着。今人熟知的“趟栊门”、“屏风门”、“满洲窗”、“花罩”等全都出自木匠之手。如果说一个出色的泥匠必须是拉线高手，那么一个出色的木匠就必须是对榫高手。西关大屋的三道门——矮门、趟栊门和大门，从上到下没有一颗铁钉，全由木匠手工对榫而成，墙上的满洲窗和百叶窗、屋顶金钟架梁的榫口也必须密密实实，不能有一丝瑕疵，这样的手艺，真当得起“绝活”二字。除了掌握“对榫”这门看家本事，一个好木匠还得苦练雕刻功夫，门窗上的花鸟虫鱼、龙凤狮虎、古钱古瓶以及各式人物，全都由他们一手雕出。今天人们细看耀华大街和龙津西存留下来的西关大屋，也会打心底里承认，这些身份卑微的木匠，其实真称得上是半个艺术家。
我们既然给“三行仔”立传，当然还得提一提石匠。 “西关大屋”内外除了砖雕、木雕，也少不了精美的石雕，这些都出自石匠的巧手，不过，上世纪二三十年代后，随着水泥的日渐流行，石匠的生存空间日趋狭窄，石雕工艺日见凋零，这不能不说是一个遗憾了。

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出自木匠巧手的满洲窗。
同声共气盖大屋的“三行仔”还有一个共同的祖师爷——鲁班。农历六月十三俗称鲁班先师诞，城内的建筑店都要焚烧香烛、大摆宴席，庆贺师傅诞。每到这个时候，城内就有很多妇女拿着碗碟，来到各店门口讨要饭菜。她们相信将这些饭菜拿回家给孩子吃，就能让孩子沾一点鲁班的聪明和智慧，成年后学好手艺，就能长长久久有饭吃了。由此可见，那时“三行仔”的地位虽然卑微，但日子肯定过得不算差，否则“鲁班先师诞”也不会这么有影响力啦。其实，无论在哪一个年代，扎实学艺，干净挣钱，自食其力，吃得下睡得香，都可以说是不错的人生，不是吗？