饵料|红海钓鱼，印象最深刻的就是一百多斤的鲅鱼、“绿鱼”及“人鱼”( 五 ) 饵料

老板鱼主要栖息在沙质泥质水底，以小鱼虾为食，昼伏夜出，因此白天很难钓到，即便钓到，体形也偏小，个头大的基本不出来活动。
在岸边通常很难钓到老板鱼，只有远离岸边才能钓到老板鱼。它生得体形宽大，想钓它自然得用大钩粗线，它力道也大，中钩后手感强烈，要费一番力气才能把它拉上来。
海钓老板鱼，多为偶然上钩。
海上船钓，不可能像钓水库、养鱼塘那样，准确地知道水下有什么鱼，并据此准备钓具、钓饵。
有经验的海钓者只能根据季节变化大致掌握海里主要有什么鱼可钓，实钓时说不定能钓上什么意想不到的鱼，船员钓鱼更是摸着石头过河——试着来。

旅游胜地埃及胡尔加达的港湾
荷台达锚地水深近百米，但水特清，鱼被拉至离水面两三米时就清晰可见了，特别在灯光的照射下，出水那一刻特别让人兴奋，就像一个大蒲扇上下煽动着。
船员管二三斤重的老板鱼叫“小老板” ， “大老板”则有十多斤重。
当然，除了老板鱼，其他鱼种也钓获不少。
到晚上11点过后，十几个人的鱼获少说也有1吨以上，其中老板鱼占一多半，全部鱼获都被搬到库房充伙食。
红海鱼多，加上红海水深，沿岸捕鱼业落后，特别是当地人不吃老板鱼，所以荷台达港的老板鱼多。
不过，我曾经到过的红海西岸的苏丹港却没有老板鱼，原因不得而知。
从荷台达起航回国的20多天时间里，船上一天两顿鱼，最后还是没吃完。
老板鱼的确美味，我最喜欢的做法是将老板鱼洗净后切成块，用盐淹一下，然后下油锅炸，那味道真是美极了。