阿蔡|福建35岁男人，从厨房杂工，逆袭成3000万粉丝博主，年入几十万( 二 ) 美食|福建|年入|视频|人们|厨房

因为他的用心，视频拍的精炼，内容更加丰富有吸引力。
紧接着，阿蔡开始录制烹饪美食的教程，这个口子打开，素材就源源不断，在分享美食的时候，他的文案同样用心打磨。
比如视频开始会说：“家里有老公的要学会这道猪尾巴汤，男人在外打拼辛苦，甚至加班熬夜，也没睡过好觉，所以这道汤很适合他。 ”
看似平淡日常的一句话，其实说出了很多在外打拼男人的心酸，也让很多女人更加愿意动手行动起来。
当然视频中也有适合女人喝的汤。

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做菜少不了的就是作料，他视频里的文案就像做菜时的作料，恰到好处，给他的视频增色不了。
就像自己的网名一样，阿蔡用精雕细琢、一丝不苟的态度对待美食，也用耐心务实来拍摄视频。
正是这种精益求精，又带着独特魅力的教程，吸引了人们。
不难看出，要成为千万级的博主并不是一夜爆红，首先要有自己的一技之长，再不断丰富自己。
当自己的羽翼丰富起来，自然会有人欣赏自己。
人生就是这样，要有让自己出众的本领，也要有让自己出彩的点子。

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就像人们说的：“表示惊讶只需一分钟，要做出惊人的事业，却要许多年。 ”
阿蔡能获得这样的成绩用了20年。
他出生在福建，深受福建美食文化的影响，从小对烹饪就有浓厚的兴趣。
从很早就开始学习厨艺，但是一直有游走在烹饪边缘，仿佛是退不出也走不进那个世界，和自己想的完全不一样，每天重复的工作就是打杂、配菜、翻台。
他当然不满足，也不愿意止步于此。
在旁人眼里以为配菜很简单，其实很复杂，不同的食材有不同的切法，直刀、平刀、斜刀、剞刀。
每一个刀法都需要反复练习，才能随心所欲的切出自己想要的厚薄和样式，这对于他来说是个不小的挑战。

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别人休息的时候，阿蔡还在练刀功，他说：“不要觉得，别人休息我还在练就亏了，吃亏是一种福。 ”
比如切白切鸡有时候砍10遍， 20遍甚至60遍，常常把别人切剩下的菜捡回来继续练习。
这种练习并没有捷径可言，唯一能做的就是坚持，哪怕手上磨出了泡，关节磨出了茧，也不能放弃。
就这样反复练习，阿蔡终于能操控手中的刀，而不是被刀操控。
他喜欢不断琢磨，还练习气球上切菜，经过无数次的失败，再练，最后在气球上切豆腐都可以。

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但是他并没有止步于此，对于厨师来说一般会偏向固定一只手切菜，但是他为了不让自己受到左右手的约束，决定两只手都要熟练地切菜，这样才能提高工作效率。
在他不断地努力下，也做到了。

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终于他这样争分夺秒的练习，日复一日的付出，被厨师看到，开始正式教他烹饪。
此刻他是幸运的，但是如果没有自己的坚持，幸运又怎么会降临到他身上。
而走上烹饪这条路，只是一个开始，路还长，要怎么走，阿蔡非常明白。