陈酒|古墓中挖出的酒能喝吗？行家给出明确答复后，酒友：陈酒不香了 |古墓|陈越|米酒

导语：古墓中挖出的酒能喝吗？行家给出明确答复后，酒友：陈酒不香了！
一直以来，人们总是认为酒越陈越香，越老的酒，它的价值越高。
正因为如此，民间刮起了存酒的热潮。

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如果酒真的是越陈越香，那古墓中挖出的酒岂不是价值千金？真是这样吗？
其实早在很久以前，就出现了这样的案例。
故事发生在上世纪七十年代的辽宁，当时一位农民朋友在田里耕田时，偶然发现了一座古墓。

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经过考古专家抢救性发掘后，发现是一座辽代古墓。
在清理现场的时候发现有一坛存放上千年的“酒” ，不过已经挥发的差不多，但还留存有一点。
因为当时各方面条件和技术比较落后，保存比较困难，专家便大胆的决定：亲自品尝，一探究竟！（切勿模仿）

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尝过后才知道，这酒确实是酒，但已经完全跑味了，甚至有股腥味，显然这样的“酒”不是现在我们所讲的陈年老酒。
【陈酒|古墓中挖出的酒能喝吗？行家给出明确答复后，酒友：陈酒不香了】后面经过专家鉴定后，这坛“酒”含有乙醇成分，证明确实是上千年的酒。那行家是怎么解释的呢？
行家认为，这样的酒已经没有太大的饮用价值，可能有些酒厂会收过去做引子，但终归不是我们所认为的“陈酿老酒” 。

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因为，蒸馏酒出现的时间点在元代，而辽代当时酿制的酒其实是发酵酒，也就是没有经过蒸馏过滤的米酒。
这样的米酒度数一般不会超过15度，和现在的红酒差不多。
众所周知，蒸馏过的白酒若要长期存放，都需要满足一定的要求，首先在度数上不能太低，而古代十几的度数，肯定是不达标的。

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再加上古人没有现在先进的蒸馏技术和过滤技术，酒液的成分比较复杂，杂味比较重，长期存放后，容易滋生对人体有害的物质，因此前面提及大家千万不要模仿专家的操作。
其实还有一个案例，就是徐州狮子山楚王陵考古事件，专家的操作堪称教科书级别。
当时也是从古墓中发现了一坛保存完好的球形陶制器具，里面赫然就是酒液，但专家是怎么处理的呢？感官鉴定，也就是说有品尝过，但最后吐出来了。

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可见专家的严谨程度，连专家都无法保证酒质，更何况是我们呢？难怪酒友：陈酒不香了！
除了专家品尝过，有的盗墓贼也以身试法，偷喝古墓中的“酒” ，他们认为这种“酒”喝了有巨大的好处，对此没有丝毫的戒心。
结果喝完便倒下了，后来发现是被毒倒的，结局十分的搞笑。

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所以，古墓中挖出的酒，是万万不能喝的。
其实抛开古墓中的酒来说，现在酿制的很多酒同样是无法长期保存。