春节|【临朐微刊】张铭璇：春节 |春节|张铭璇|祭祀

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春节
作者 | 张铭璇
春节，乃是一年四季之始，源于上古时代之腊（xī）祭，旨在祈求来年农耕丰收。年者，本为“秊” ，禾苗干枯，即由春季萌芽至冬季干枯的循环周期，是为一秊。
《说文解字》释曰：“秊，谷熟也。 ”谷熟而庆，乃为蜡（zhà）祭，时值臘（là）月之初，后定为臘月初八，由于现代简化汉字，以腊代臘，所以蜡、腊混用。实际上，古代腊（xī）祭并非是蜡祭，其时先为立春，后定阴历元旦。关于腊、蜡之别详见后文“蜡祭” 。
春节源自腊（xī）祭。腊，干肉也。古时畋猎，多是将肉风干贮存，以备日后之食。商周之时，人们已经利用海盐，或矿盐腌制肉食以便永久存放。
《汉语大词典》认为：“古代祭百神为蜡，祭祖先为腊。秦汉以后统称腊。 ”可见蜡、腊混称，秦汉为始。
《礼记·月令》记载：“天子乃祈来年于天宗，大割，祠于公社及门闾，腊先祖五祀，劳农以休息之。 ”郑玄注之曰:“腊，谓以田猎所得禽祭也。五祀，门、户、中霤、灶、行也。 ”一说五祀指门、中霤、灶、井、厕。古之腊祭有官民之分，天子祭天地众神，而庶民则是祭先祖五祀。五祀包括门、户、灶等，因此笔者以为:春节源自腊祭，腊祭之中包括门、户、灶祀，所以春节之前的“辞灶之祀”应为春节前夕的预备工作，是与春节一体的节日。故日:春节包括辞灶（小年）、除夕、元旦，直至正月初十。覼缕于后，聚焦其词而飨诸君。
辞灶
祭灶，意为祭祀灶君神。一年之中，每逢朔望，房主多有祭祀，惟有腊月二十三祭灶不同平常，称曰“辞灶” 。辞者，辞别也，意即辞别灶神。民间传说灶神上天言事，汇报一年之中房主的为人善恶，因此才有祀之糖瓜，多说好话的祈盼，实际上如此之举，已是荒诞不经，极不庄重。细究其始，灶乃五祀之一，本祀灶神，俗称灶王爷，尊称“九天东厨司命灶王府君。 ”
《礼记·礼器》孔颖达注疏：“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀为灶神。 ”是司火天神。实则灶神之祀，源起于火神。先民时代，人们茹毛饮血，未知熟食，不仅品不出食物美味，而且极易引起肠胃生病。当人类利用火烧烤食物之后，开始了对火的崇拜，尤其燧人氏钻燧取火术的普及，人们便奉燧人氏为火神。当人类社会进入以家庭为单位之后，氏族部落时对火神崇拜的习俗便进入家庭，顺理成章地成为家庭灶房的祭祀。由于古代社会生产力水平很低，农业生产多依赖风调雨顺，一旦遇上旱涝之灾，庄稼绝产，农人则是因无米下锅而饿死，所以当时人们祭祀灶神，起初是处于对火神的崇拜，后来演化成祈求灶神保佑灶厨兴旺，力避断炊。清朝中期，笔者所在的山东临朐张氏辈份用字中有一“饫”字辈，其意便是“吃饱”之意，可见彼时人们常遇粮荒饥馑，只要有饭吃饱便心满意足。由此可知彼时农人要求不高，祀灶仅图苟安度日而已。

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据《后汉书·阴识传》记载：“阴氏世奉管仲之祀，谓为相君。宣帝时，阴子方者至孝，有仁恩，腊日晨炊，而灶神形见。子方再拜受，庆家有黄羊，因以祀之。自是已后，暴至巨富，田有七百余顷，舆马仆隶，比于邦君。子方常言：‘我子孙必将强大’ ，至识三世而遂繁昌，故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。 ”由于国史记载世人深信不疑，咸以灶神为求富乞贵之捷径，所以才有上古五祀之中灶神久祭不衰之现象。