诗人陶渊明是以中国第一位田园诗人的面貌列席中国文学史 ， 但是喜欢陶渊明的人也爱他的饮酒诗 。 陶渊明是中国第一个大量写饮酒诗的诗人 ， 将“诗”与“酒”有机结合 ， 赋予“酒”成为艺术的一个永恒主题 。

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陶渊明（约365年--427年） ， 又名潜 ， 字元亮 ， 私谥“靖节” ， 自号“五柳先生” ， 今江西省九江市人 ， 生活在东晋末年至南朝初期 。 陶渊明是中国伟大的诗人、文学家、思想家 ， 流传于世的作品有诗125首、文12篇 ， 后人编为《陶渊明集》 。
陶渊明被公认为是中国诗歌“饮酒”主题创始人的缘故 ， 是他既创作了二十首《饮酒》诗 ， 还有《述酒》《止酒》《连雨独饮》等以酒为题的诗 ， 在其他的诗中也常常提及酒 ， 比如“过门更相呼 ， 有酒斟酌之”“得欢当作乐 ， 斗酒聚比邻”“酒云能消忧”“得酒莫苟辞”等等 ， 甚至有人“疑陶渊明诗 ， 篇篇有酒” 。 在此之前 ， 还没有人这么频繁地在诗里提到酒 ， 写这么多关于酒的诗 。
早在上古时代 ， 中国人就开始人工酿酒了 ， 传说是仪狄发明的 ， 杜康酿酒的传说也一直盛行 ， 曹操横槊赋诗 ， 一句大气磅礴的“何以解忧 ， 唯有杜康” ， 让酒气化为英雄气流传至今 。 在《诗经》里就有不少诗句提到酒 ， 《风》里有八首 ， 《雅》《颂》里提得更多 ， 比如“为此春酒 ， 以介眉寿”“宜言饮酒 ， 与子偕老”“我有旨酒 ， 以燕乐嘉宾之心”“厌厌夜饮 ， 不醉无归”等 ， 甚至《小雅·宾之初筵》完整叙述了一场贵族筵席宾客从饮酒到醉酒的场面 。 在《诗经》里 ， 饮酒是与“礼”紧密相关的 ， 祭典、宴席等一些隆重的场合设有酒正这样的职位 ， 酒这个元素往往不会单独出现 ， 或是与乐舞 ， 或是与酒器饮食 ， 或是与具有特别意义的典礼一起 ， 强调的是文明的秩序 ， 不可越礼 ， 循规蹈矩 。 即使在私人的非正规的宴席上出现 ， 也具有“发乎情止乎礼”的意味 。

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到了汉末 ， 礼乐制度崩溃 ， 失意文人通过大量饮酒甚至醉酒来消解现实的苦痛 ， 出现了一批嗜酒的名人 ， 如“竹林七贤”里的刘伶 ， 经常乘车随身带酒出行 ， 让人扛锹跟着“死便掘地以埋” ， 还有《滕王阁赋》“阮籍猖狂”的阮籍 ， 也是“竹林七贤”之一 ， 为了躲避皇室联姻 ， 大醉六十天不醒 ， 载酒出游 ， 每到穷途末路就恸哭不止 。 永和九年暮春 ， 书法家王羲之和友人们相约兰亭饮酒赋诗 ， 风雅绝世 。 那陶渊明的酒和这些人有什么不同呢 ， 为什么他被认为开启了中国诗歌“饮酒”主题？

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在陶渊明创作的二十首《饮酒》诗里 ， 有一些诗里不断地提到酒 ， 比如“忽与一樽酒 ， 日夕欢相持”“悠悠迷所留 ， 酒中有深味”“若复不快饮 ， 空负头上巾”等 ， 这里面还有一个典故 ， 陶渊明不拘小节 ， 过去民间的制酒工艺不高 ， 酿出来的多为浊酒 ， 需要过滤 ， 有时候朋友们就取下陶渊明头上的葛巾滤酒 ， 滤完了又戴上 。 陶渊明也不以为忤 ， 洒脱大方的风度给后人留下了“葛巾漉酒”的故事 。 而在一些诗里 ， 他根本没有提到酒 ， 比如“结庐在人境 ， 而无车马喧”这一首诗 ， “积善云有报 ， 夷叔在西山”“栖栖失群鸟 ， 日暮犹独飞”“在昔曾远游 ， 直至东海隅”等等 ， 为什么这些诗被冠名为《饮酒》呢？

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