文章插图
1、用料：紫茄子一个、猪五花肉100g、小葱1颗、姜1片、鲜酱油1勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐2g、黑胡椒粉少许、玉米油40g、红椒少许、清水半碗 。
2、茄子洗净切成长条 ， 猪五花肉洗净切成肉末，红椒切丁 ， 葱姜洗净切碎 。
3、茄子中放少许盐稍微拌一下 。
4、炒锅烧热倒入油 。
5、爆香葱姜末 。
6、再放入肉末炒至肉末微微金黄 。
7、调入鲜酱油、白糖、盐拌匀 。
8、放入茄子条炒匀 。
9、加入红椒丁翻炒一下，加入一勺蚝油 。
【正宗肉末炒茄子的做法 肉末炒茄子怎么做】10、倒入少许清水翻炒一下，盖上锅盖焖几分钟，淋上少许麻油即可出锅 。

• 胡豆怎么炒好吃?辣 炒胡豆的方法
• 面饼怎么炒好吃 喷香可口炒面饼家常做法配料
• 怎么炒肉酱好吃 万能炒肉酱家常好吃做法秘方
• 东阿阿胶称难闻的纯驴皮才正宗 驴皮为什么不是阿胶
• 鸡菌肝怎么炒吃嫩好吃 鸡菌肝的做法介绍
• 青椒炒茄子怎么做好吃窍门 如何做青椒炒茄子
• 好吃的糯米饭怎么做 咸鲜味浓生炒糯米饭家常做法步骤
• 肉怎么炒着吃比较嫩 如何炒出嫩滑不老的肉
• 炒泥螺怎么炒好吃 鲜甜入味爆炒泥螺家常做法
• 炒红薯粉丝怎么做好吃 芹菜炒粉的方法简介