【怎么保存新鲜鸡蛋 保存新鲜鸡蛋的方法】

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1、常温保存 。首先我们要知道鸡蛋在常温下可以保存的时长，比如冬天是45天左右，夏天大约就只有一个月左右 。而且鸡蛋要通风，摆放阴凉处 。知道这个时间段的话 ， 我们就可以根据我们的鸡蛋数量选择是不是室温保存即可 。
2、冰箱保存 。冰箱保存之前，我们要知道不是简单的把鸡蛋放入冰箱里就可以了的 。因为鸡蛋表面有很多的毛细孔，细菌很容易进去，而且很多鸡蛋表面是不干净的 。所以，我们把鸡蛋放入冰箱保存之前首先要清洁鸡蛋的表面，湿布擦干即可 ， 不要用水来冲洗，水很容易进入鸡蛋里面 。
3、大头朝上 。据说鸡蛋里面好像是有个气囊还是什么的，把大头朝上放的话正好顶住气囊，一来鸡蛋不容易坏，二来鸡蛋的营养也不容易流失 。所以，大家无论是放冰箱保存还是常温保存 ， 记得要把鸡蛋大头朝上哦 。

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