文章插图
1、鱼腹：三文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位 。
2、腰背：三文鱼的腰部和背部一般用来做刺身 ， 口感肥而不腻 。
3、尾部：三文鱼的尾部最好用来做寿司或烤鱼 。
4、鱼头：三文鱼的鱼头可以拿来烤、煎、做火锅等 。
【三文鱼最好吃的部位 三文鱼哪个部位最好吃】5、三文鱼和其他的鱼类一样含有非常丰富的蛋白质，常食可以维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫、保护血管、降低血压、预防贫血 。三文鱼富含铜元素，铜对头发颜色、血液、中枢神经、免疫系统、皮肤、骨骼组织、脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
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