文章插图
可以做家常拌凉粉，具体做法如下：
1、材料：凉粉适量、青椒、蒜瓣、熟花生米、香菜、生抽、醋、糖、盐、香油
2、取小碗 ， 放入切好的蒜末、香菜、青椒末，后放入生抽、糖、盐、香油，搅拌均匀 。
【凉粉怎么煮好吃 凉粉的烹饪方法】3、取凉粉适量，先用冷水调开，后放入沸水锅中煮成糊状 ， 取出 ， 使其自然冷却凝固 。也可以直接用开水调成糊状 。
4、取凝固好的凉粉，根据自己的喜好切丁或者切条，将调好的酱料淋在凉粉上 ， 搅拌均匀 。
5、最后撒上熟的花生米，就可以开吃了 。喜欢吃辣椒的还可以加一点红辣椒或者辣椒油 。
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