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1、【食材】：鸡爪，姜片，料酒 ， 生抽，老抽，黄豆酱，冰糖，食用盐等 。
【怎么煮鸡爪好吃又简单 煮鸡爪好吃又简单的做法】2、准备适量的鸡爪，先将鸡爪的指甲逐个取下来，全部处理好之后放在盆中清洗干净 。
3、将清洗干净的鸡爪下锅炒水，焯水的时候加入3片姜片，适量的料酒，开大火将水烧开 ， 水开之后将浮沫捞出来，大约焯水3分钟左右将鸡爪捞出来装在盆中备用 。
4、准备一个砂锅，在砂锅的底部铺上一层姜片和葱段，再将鸡爪也加进来，加入一个香料包 ， 再加入一勺生抽 ， 半勺老抽，一勺黄豆酱，20克冰糖，根据个人口味加入一大勺盐 ， 最后加入一瓶啤酒，啤酒的量没过鸡爪 ， 然后盖上盖子开大火烧开，转小火焖炖50分钟 。
5、50分钟之后关火焖2分钟左右再打开盖子 ， 让它入入味，再打开盖子将鸡爪取出来就可以吃了 。

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