文章插图
1、材料：香猪小排骨300克 。调料：红酒 ， 葱 ， 姜，蒜，冰糖，生抽 。
2、排骨切成5CM长小块 ， 清水泡一小时以上 。
3、锅里加少许底油 。
4、放入葱姜蒜煸香 。
5、排骨沥干水分，放入锅中 。
6、中火煎至两面焦黄 。放入红酒 。量与排骨持平，再加入开水直到没过排骨 。
【红酒烧排骨炖土豆简单方法 红酒烧排骨炖土豆的烹饪方法】7、加入适量生抽 。放入冰糖调味 ， 沸腾后转小火加盖烧到汤汁收干 。

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